Maak een hartige taart met Evelien

Evelien werkt in de keuken van 50|50 Food in Almere. Dit werk is onderdeel van haar re-integratie door het Leger des Heils. Ze leerde onder andere een lekkere hartige taart te maken. Ze legt stap voor stap uit hoe jij dat ook kunt.

Gepubliceerd: 02 november 2017 in Geluk Tekst: Willemijn de Jong Beeld: Willemijn de Jong
De hartige taart is een lekker gemakkelijk te maken. Dit heb je nodig: 8 eieren, 7 plakjes bladerdeeg, 200 ml melk, 500 gram gesneden groente, twee zakjes geraspte kaas (totaal 400 gram). De hartige taart is een lekker gemakkelijk te maken. Dit heb je nodig: 8 eieren, 7 plakjes bladerdeeg, 200 ml melk, 500 gram gesneden groente, twee zakjes geraspte kaas (totaal 400 gram).
Pak een taartvorm en leg daar bakpapier in. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Pak een taartvorm en leg daar bakpapier in. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Breek de eieren in een schaal. Breek de eieren in een schaal.
Klop de eieren met een garde. Klop de eieren met een garde.
Giet de melk erbij. Giet de melk erbij.
Doe de helft van de geraspte kaas door het mengsel. Doe de helft van de geraspte kaas door het mengsel.
Klop het met een garde door elkaar. Klop het met een garde door elkaar.
Bedek de taartvorm met bladerdeeg. Bedek de taartvorm met bladerdeeg.
Zorg dat er geen lege plekjes zijn tussen het bladerdeeg. Zorg dat er geen lege plekjes zijn tussen het bladerdeeg.
Snijd het bladerdeeg weg boven de rand. Snijd het bladerdeeg weg boven de rand.
Doe de groente in de bakvorm. Doe de groente in de bakvorm.
Verspreid de groente goed. Voeg als je dat wilt een snufje zout en peper toe. Verspreid de groente goed. Voeg als je dat wilt een snufje zout en peper toe.
Giet het mengsel van ei, melk en geraspte kaas over de groente. Giet het mengsel van ei, melk en geraspte kaas over de groente.
Verspreid het geheel goed. Verspreid het geheel goed.
Doe de rest van de geraapte kaas over het geheel. Doe de rest van de geraapte kaas over het geheel.
Zet de taart in de voorverwarmde oven. Zet de taart in de voorverwarmde oven.
Laat de taart drie kwartier in de oven staan, tot hij gaar is. Laat de taart drie kwartier in de oven staan, tot hij gaar is.
Eet smakelijk! Eet smakelijk!